Las bacterias encuentran un espacio ideal para reproducirse entre los 4° C y 60° C. El control de las temperaturas es el proceso que requiere mayor precisión para evitar el daño en la calidad de l...

Este aumento de los salarios de los cerca de 35.000 empleados del sector comenzará este 2023 con una subida del 15,8% sobre las tablas salariales de 2018 y continuará en 2024 y 2025 con un crecimien...

Nuestro Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria aconseja aplicar los siguientes procesos para garantizar la integridad nutricional y el buen estado de los alimentos   No descongeles los ali...

La Asociación de Empresarios de Hostelería y Alojamientos Turísticos de Cartagena y su Comarca ha solicitado prorrogar el horario de cierre de los establecimientos de hostelería el próximo día ...

Hostecar ha pedido ampliar el horario de retirada de terrazas a la concejalía de Vía Pública, especialmente el Viernes Santo puesto que se celebra en horario de madrugada, con el fin de mejorar ...

El gerente de El Paso de los Elefantes asume la representatividad de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Alojamientos Turísticos de Cartagena y Comarca. Garnero ha declarado que “me gust...

Francisco Garnero, hasta ahora Vicepresidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Alojamientos Turísticos de Cartagena y Comarca, será nombrado Presidente.   El que ha sido president...

Grupo Casa Tomás, con sus 8 establecimientos, se ha convertido en la primera cadena de restaurantes que obtiene estas certificaciones en la Región de Murcia   Cartagena se puso en el punto de mira ...

La tortilla de patatas como mejor sabe es sin salmonella, por eso es importante no jugar con la salud de tus clientes, llevando a cabo la normativa por la que se regulan determinados requisitos en ma...

Los precios de los alimentos en Navidad están batiendo récord debido a la inflación en la economía. Según el observatorio de precios de la OCU, el valor de los alimentos ha aumentado de media un ...